除虫公司消毒茶具消毒
公用茶具应每日清洗消毒。可以选择物理消毒,可采用流通蒸汽1〇〇 °C作用10 min,煮沸消毒作用 10 min或消毒碗柜消毒。其次选用化学消毒,可用含有效溴或有效氯含量为250 mg/L的消毒溶液浸泡15 min,清洗后晾干备用。
3.2. 4厨房的卫生要求和消毒方法
3.2.4. 1 卫生要求
(1) 锅、勺、盆、抹布等用具和容器应生熟分开、用后洗净、定位存放保洁。
(2) 粗加工食品的加工工具及容器应**,用后清洗,定位存放,定期消毒。
(3) 加工、盛放熟菜和直接入口食品的工具、容器要消毒。
3. 2. 4. 2除虫公司消毒环境和物品表面消毒
厨房地面、墙壁和经常触摸的物品表面如门把手、台面等每天进行湿式清洁。必要时可用含有效氯 含量为250 mg/L?500 mg/L的消毒溶液拖擦或喷洒,作用15 min?30 min。耐湿物品必要时用含二 氧化氯或有效氯含量为250 mg/L?500 mg/L的消毒溶液浸泡15 min。
3. 2. 4. 3刀和砧板等炊具的消毒
(1) 生熟操作用具分开清洗、消毒。刀和砧板等炊具使用后应清洗消毒。
(2) 可以选择流通蒸汽100 °C作用10 min或煮沸消毒作用10 min。不耐热的可用化学消毒法,可用含 有效溴或有效氯含量为250 mg/L?500 mg/L的消毒溶液浸泡15 min,清洗后备用。
3. 2. 4. 4冰箱、水池、周转箱等的消毒
存放熟食的冰箱、清洗用水池、放置食品原料的周转箱等应每天清洁,然后消毒。方法为用含有效 溴或有效氯含量为250 mg/L?500 mg/L的消毒溶液擦拭或浸泡15 min,用清水擦拭或冲洗后备用。
除虫公司消毒剂(disinfectant)
用于杀灭和去除外环境中污染的致病性微生物及其他有害毒素的化学和生物制剂。根据消毒剂杀灭微生物的种类和能力,又分为:
(1) 高水平消毒剂(high-level disinfectant):又称高效消毒剂,能杀灭各种微生物,在合适的条件下,使用足够浓度时也能杀灭细菌芽胞的消毒剂。
(2) 中水平消毒剂(intermediate-level disinfectant):又称中效消毒剂,可以杀灭各种细菌繁殖体,包括结核杆菌、亲脂病毒、某些亲水的病毒和真菌孢子,但不能杀灭细菌芽胞的消毒剂。
(3) 低水平消毒剂(low-level disinfectant):又称低效消毒剂,能杀灭各种细菌繁殖体,亲脂病毒和某些真菌,但不能杀灭结核杆菌和细菌芽胞的消毒剂。
注:这样的分类方法并不十分科学和合理,因为高水平消毒剂在使用浓度不足以杀灭芽胞时,则不能算髙水平。同 样,中水平消毒剂在使用浓度和作用时间不足以杀灭规定杀灭的微生物时,则不能称为中水平消毒剂。而中水平甚至低水平消毒剂在使用高浓度和特殊条件(例如较高温度下,或合理复配)后也能杀灭芽胞。因此,这种简 单的分类,只能作为参考。
1:3.6 除虫公司消毒器(disinfector)
以物理或化学因子作为消毒因子,配以发射装置和其他辅助装置而制成的用于消毒的机器。例如: 干热消毒器、压力蒸汽消毒器、空气消毒器、餐具消毒器等。
1. 3. 7 外环境(outer environment)
人体所处的环境,包括环境物品、水、空气、墙面、地面、用品等。也包括人体表面和表浅体腔。
1. 3. 8 灭菌(sterilization)
采用物理、化学或生物的方法杀灭物品上污染的微生物。灭菌是个**的概念,要求杀灭所有微生物,包括致病的和不致病的。要求完全杀灭而不是使微生物减少到一定水平。但在实际工作中,要把污染的微生物完全杀灭是不可能的,因此要求达到一定的灭菌概率(l〇i),在医学灭菌中一般要求达到 1(T6。在公共场所和用品消毒中,凡进入人体无菌组织和体腔的用具,必须进行灭菌处理。
1.3.9 除虫公司灭菌剂(sterilant)
用于灭菌的化学制剂。目前国内外使用的灭菌剂有:环氧乙烷气体、甲醛气体、戊二醛液体等。
1. 3. 10 灭菌器(sterilizer)
用于灭菌的器械或装置。例如:干热灭菌器、压力蒸汽灭菌器、环氧乙烷灭菌器、等离子体灭菌
器等。